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介護食にも対応 高齢者を対象にした配食事業所です
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2011/01/30(日)22:17
  • 配達時間

    • 昼食のお届け時間  11:00~13:00
       
    • 夕食のお届け時間  16:00~18:00


    ※交通事情により、多少前後する場合があります。ご了承下さい。
    お弁当は原則手渡しです。上記の時間内はなるべくご在宅下さい!!!


  • 配達エリア
       
    現在の大まかな配達エリアです。
    厳密な規定ではありません。お気軽にご相談下さい。

    • 北 : 北区西賀茂 西賀茂橋 以南
    • 西 : 京福電鉄  等持院駅 以東
    • 東 : 北白川通  以西
    • 南 : 今出川通  以北
      ※(注)岩倉は例外的に配達区域に含まれます

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2011/01/30(日)19:58
きざみ食は細かさによって5種類に分かれます。

  • 一口大    読んで字の如く、一口大にカットします。

  • 荒きざみ   一口大より、やや細かくカットします。

  • きざみ    3ミリ~5ミリくらい みじん切り程のサイズです。

  • 極きざみ   きざみより更に細かく、飲み込みやすいよう
           とろみをつけた食事。ペーストに近い状態です。

  • ミキサー食   ペースト状です。極きざみとミキサー食は
           タッパーウェアに入れてお届けします。
      
     ※上記はおおよその目安です。食材によって大きさは変わります。
2011/01/30(日)19:47
ハイビスカスでは、普通食の他、各種介護食制限食をご用意しております。

  • 普通食    ごはん180g(約290kcal)1食500~600kcal、
          1日1500~1600kcalを目安に調理します。 

  • 減塩食   塩分控えめ。1日6g以下を目安に調理します。
          腎不全や高血圧症の方に。

  • 低カリウム 腎不全の方に。カリウム量1日1,500~2,000mg以下が目安。
          芋・海藻・キノコなど、高カリウムの食材をさける。
          野菜は表面積が広くなるように切ってから水にさらしたり
          茹でこぼしたりする。
      
  • 低カロリー 揚げ物を他のおかずで代用します。後は普通食と同じです。
      
  • 軟菜食   食物を噛み砕いたり消化しやすいように調理した食事。
          やわらかく煮込んだり、食べやすい大きさにカットする。
          魚の皮など食べ難いものは取り除く。 
      
  • きざみ食  噛む力の弱い方のために刻んで食べやすくした食事。
     
    その他、好き嫌い等にも出来るだけ対応致します。お気軽にご相談下さい。
2011/01/19(水)21:15
ハイビスカスおすすめ介護用品です。ご注文・お問い合わせは電話・メールにて承ります。

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ハイビスカス配食サービス

ハイビスカス配食サービス

京都市の認定を受けた配食サービス事業所です。地域の高齢者の食と居宅生活を応援する為に活動しています。

〒603-8414 京都市北区紫竹大門町46 やまもとマンション

TEL:075-493-1687
FAX:075-493-1696
メールでのお問合せは
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